Courgettes farcies au poulet

Ingrédients

  • Courgettes : 6
  • Escalopes de poulet : 350 g
  • Tomates : 2
  • Bouillon de poulet : 75 ml
  • Chapelure : 50 g
  • Parmesan râpé : 50 g
  • Oignon : 1
  • Ail : 1 gousse
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation de la recette : courgettes farcies au poulet

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Découpez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère, évidez le cœur de la courgette, et conservez la chair pour la farce.
  3. Coupez le poulet en dés et faites-le revenir à la poêle dans de l’huile d’olive et réservez dès qu’il est doré.

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