Cookies healthy aux flocons d’avoine

Ami(e)s gourmand(e)s, je vous livre ma recette fétiche des goûters du dimanche : des cookies healthy – moelleux aux flocons d’avoine et pépites de chocolat noir, allégés en sucres et en matières grasses, mais certainement pas en gourmandise.

Je parie que vous allez vite les adopter ! 


A noter : les flocons d’avoine, riches en fibres, permettent de réduire l’index glycémique de la recette. En associant un fromage blanc ou un fruit à ces cookies healthy, on a un goûter bien équilibré et nourrissant pour tenir jusqu’au repas du soir  

Ingrédients (pour 8 à 12 cookies) :

  • 50 g de beurre
  • 60 g de sucre (moitié roux, moitié blanc  )
  • 1 œuf
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 120 g de petits flocons d’avoine
  • 60 g de pépites de chocolat noir

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